Nema proizvoda u korpi.
Današnju informativnu Imuno objavu posvetićemo najboljim izvorima vitamina b12 za vegane i vegetarijance. Vitamin b12, poznat i kao kobalamin, igra ključnu ulogu u održavanju zdravlja nervnog sistema, formiranju crvenih krvnih zrnaca i metabolizmu energije. Budući da se vitamin b12 najčešće nalazi u hrani životinjskog porekla, vegani i vegetarijanci mogu biti izloženi riziku od nedostatka ovog važnog nutrijenta. U ovoj blog objavi, istražićemo najbolje biljne izvore vitamina b12 i načine kako nadoknaditi ovaj nutrijent za optimalno zdravlje organizma.
Veganska i vegetarijanska ishrana obiluje brojnim zdravim namirnicama, ali one mogu biti deficitarni u pogledu vitamina b 12. Budući da se ovaj vitamin uglavnom nalazi u namirnicama životinjskog porekla, vegani i vegetarijanci često su izloženi riziku od nedostatka. Nedostatak vitamina b 12 može izazvati umor, anemiju, neurološke smetnje i probleme sa memorijom i koncentracijom, o čemu ćemo govoriti u nastavku bloga.
Nedostatak vitamina B12 može izazvati različite simptome, a neki od najčešćih uključuju:
Umor i slabost: Nedostatak ovog vitamina može izazvati osećaj umora i opšte slabosti, jer utiče na proizvodnju crvenih krvnih zrnaca i smanjuje efikasnost transporta kiseonika u telu.
Bledilo kože: Nedostatak vitamina B12 može dovesti do anemije, što može rezultirati bledom kožom i sluzokožom, ali i daljim komplikacijama.
Problemi sa nervnim sistemom: Vitamin B12 ima ključnu ulogu u održavanju zdravlja nervnog sistema. Nedostatak ovog vitamina može uzrokovati neurološke simptome, kao što su trnce i utrnulost u ekstremitetima, gubitak ravnoteže i koordinacije, kao i probleme sa memorijom i koncentracijom.
Promene raspoloženja: Njegov nedostatak može uticati na mentalno zdravlje, izazivajući promene raspoloženja, anksioznost i depresiju.
Problemi sa probavom: Nedostatak vitamina B12 može uzrokovati gastrointestinalne smetnje, poput dijareje ili nadutosti. U tom slučaju takođe preporučujemo Jamieson digestivne enzime koji podržavaju zdravo varenje. U pitanju su enzimi biljnog porekla za podršku varenju proteina, masti, ugljenih hidrata, skroba, mlečnih proizvoda i vlakana.
Najbolji izvor vitamina B12 za osobe koje konzumiraju meso, mlečne proizvode i jaja su namirnice životinjskog porekla. Crveno meso, posebno govedina i jagnjetina, bogato je vitaminom B12. Takođe, riba, poput lososa, pastrmke i sardine, kao i mlečni proizvodi, uključujući mleko, jogurt i sir, takođe su dobri izvori ovog nutrijenta.
Za vegetarijance koji konzumiraju mlečne proizvode i jaja, ove namirnice mogu biti glavni izvor vitamina B12. Međutim, vegani, koji ne konzumiraju namirnice životinjskog porekla, moraju potražiti alternative u biljnim izvorima.
Jedan od najboljih biljnih izvora ovog vitamina za vegane su morske alge, posebno nori alge. Nori alge često se koriste kao omotači za sushi i bogate su vitaminom B12. Međutim, važno je napomenuti da se količina vitamina B12 u algama može razlikovati i da nije uvek konzistentna. Stoga, redovno konzumiranje algi i pažljivo biranje pouzdanih proizvoda može pomoći u održavanju adekvatnog unosa ovog nutrijenta.
Za vegane i vegetarijance, obogaćeni biljni proizvodi mogu biti dragoceni izvor vitamina B12. Mnoge vrste biljnog mleka, kao što su sojino, bademovo i kokosovo mleko, obogaćene su vitaminom B12. Takođe, neke žitarice i pahuljice sadrže ovaj nutrijent. Pre upotrebe, proverite deklaraciju proizvoda kako biste osigurali prisustvo vitamina B12 i prepoznali proizvode koji zadovoljavaju vaše nutricionističke potrebe.
Hranljiva detelina i alge spirulina, poznate kao superhrana, takođe su dobri izvori ovog značajnog vitamina. Ove biljke bogate su raznim hranljivim sastojcima i mogu doprineti ukupnom unosu vitamina B12 u veganskoj ishrani. Dodavanje hranljive deteline ili alge spiruline u smoothie, salate ili druge obroke može biti jednostavan način da obogatite svoju ishranu ovim nutrijentom.
Hranljive kvasac pahuljice su još jedan izvor vitamina B12 koji može biti interesantan za vegane. Ove pahuljice imaju sirastu i orašastu aromu i često se koriste kao zamena za parmezan u veganskim jelima. Pored toga, hranljive kvasac pahuljice su bogate proteinima i vlaknima, što ih čini korisnim dodatkom u veganskoj ishrani.
Iako se vitamin B12 može naći u određenim biljnim izvorima, vegani i vegetarijanci često preferiraju siguran i jednostavan izvor vitamina B12 kroz suplemente. Suplementi vitamina B12 su široko dostupni u obliku tableta, kapsula i sprejeva. Pre upotrebe, preporučuje se konsultacija sa nutricionistom ili lekarom!
Naša preporuka jeste Jamieson vitamin B12 u spreju. Ovaj suplement se posebno izdvaja kao jedan od najboljih suplemenata za jačanje imuniteta (pročitajte više OVDE) zahvaljujući svojoj inovativnoj formulaciji u vidu spreja koja u sekundi oslobađa 500 mcg vitamina B12, resorbuje se već u ustima i ima brzo dejstvo. Prijatnog je i osvežavajućeg ukusa maline.
Ovaj vitamin je neophodan za normalno funkcionisanje nervnih ćelija, sintezu DNK i formiranje crvenih krvnih zrnaca. Takođe, snižava nivo homocisteina u krvi i na taj način smanjuje rizik od oboljenja srca i krvnih sudova. Neophodan je i za sintezu serotonina, “hormona sreće”.
Energy Spray sadrži metilkobalamin, superiornu formu vitamina b12 za brzu apsorpciju, tako da je Jamieson energy sprej najbolji b12 koji na prirodan način vraća telu energiju. Mali je i pogodan za nošenje i sjajan za osobe koje nisu u mogućnosti ili ne žele da piju tablete.
Još jednom podsećamo: pre nego što počnete sa suplementacijom, preporučuje se da se konsultujete sa lekarom kako biste odredili adekvatnu dozu i način uzimanja suplemenata koji odgovara vašim individualnim potrebama.
Najbolji pristup za vegane i vegetarijance jeste kombinacija različitih izvora vitamina b12. Kombinovanje obogaćenih biljnih proizvoda, algi, hranljive deteline i kvasca pahuljica može vam pomoći da zadovoljite svoje potrebe za ovim nutrijentom. Uz redovno praćenje nutricionističkih potreba i konsultaciju sa stručnjacima, možete osigurati da vaša veganska ili vegetarijanska ishrana bude uravnotežena i adekvatna za održavanje vašeg zdravlja.
Uzimanje vitamina B12 putem hrane je od suštinskog značaja za vegane i vegetarijance. Osim biljnih izvora vitamina B12 koje smo već pomenuli, možete pripremiti ukusne veganske obroke koji su bogati ovim nutrijentom. Na primer, veganska čorbica od morskih algi ili veganski sendvič sa obogaćenim biljnim namazom mogu biti odličan način da unesete vitamin B12. Takođe, možete dodati hranljive kvasac pahuljice kao toping na salatu ili vegansku pastu kako biste obogatili obrok ovim važnim nutrijentom.
Pored odabira pravih biljnih izvora vitamina b12, postoji nekoliko saveta koji mogu pomoći u boljoj apsorpciji ovog nutrijenta. Na primer, unos hrane bogate vitaminom C (poput citrusa, paprike i brokolija) može pomoći u povećanju apsorpcije vitamina b12. Naša preporuka jesu Jamieson vitamin C tablete za žvakanje sa osvežavajućim ukusom narandže ili Jamieson vitamin C sa postepenim oslobađanjem.
Upotreba vitamina C je višestruka. Pre svega je neophodan u periodu intenzivnog razvoja kod dece i adolescenata, ali se preporučuje i trudnicama i dojiljama. Takođe, organizmu je potrebna pojačana doza vitamina C u periodima izraženog fizičkog napora ili treninga. Zatim, opšte je poznato da je vitamin C najbolji saveznik kada su u pitanju infekcije disajnih puteva i povišene temperature, koji su karakteristični u zimskom periodu.
Manje poznata činjenica, ipak, jeste da vitamin C doprinosi kvalitetu krvne slike tako što poboljšava apsorpciju gvožđa i na taj način štiti organizam od anemije! Takođe, izbegavanje kafe i alkohola pre ili posle obroka može olakšati apsorpciju ovog nutrijenta, jer ove supstance mogu smanjiti apsorpciju vitamina B12 u organizmu.
Vegani i vegetarijanci mogu zadovoljiti svoje potrebe za vitaminom B12 kroz pažljiv izbor hrane i uzimanje suplemenata. Obogaćeni biljni proizvodi, alge, hranljiva detelina, kvasac i pahuljice su seplementi vitamina B12 i mogu biti dragoceni izvori ovog nutrijenta. Važno je obratiti pažnju na unos vitamina B12 kako biste osigurali optimalno zdravlje nervnog sistema.
Uz informisane odluke o ishrani i konsultaciju sa stručnjacima, veganska i vegetarijanska ishrana može biti nutritivno bogata i podržavati vaše celokupno zdravlje. Neka vaša ishrana bude vaš saveznik u očuvanju zdravlja i blagostanja, i ne zaboravite da redovno pratite svoje zdravstveno stanje kako biste se brinuli o svom telu na najbolji mogući način.
